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【やりかた大図鑑】フォトグラファー古市さんのラーメンを美味しそうに撮影するやりかた


読了時間:約 2分9秒

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photo credit: Pabo76 via photopin cc

先日も、MCでおぎやはぎ&鈴木浩介さんが出演するフジテレビ系バラエティ番組

すぐ役に立つかわからないけどあした誰かに教えたくなる やりかた大図鑑」を見ました。

いつか「あぁ~知っていてよかったぁ」と思うかもしれない様々な“やりかた”を教えてくれる番組です。


【やりかた大図鑑】中国レストラン評論家中西純一が教える美味しい中国料理屋さんを見分けるやりかた


その中でも、グルメ雑誌dancyuで22年間料理を撮り続けているフォトグラファー古市和義さんの

ラーメンを美味しそうに撮影するやり方がとても興味深かったのでまとめてご紹介します。

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ラーメンを美味しそうに撮影するやりかた


①取材先のラーメン屋さんに到着します


今回はラーメン屋さんでしたが、他でも役立つポイントがあります。

②現場に入り挨拶を終えたらすぐさま撮影のスタンバイに取りかかります


店舗での撮影は短い休憩中に行われる事が多いのでなるべく時間をかけないように心がけます


私的にプロのライティング技術に凄く興味があります。


③料理が来た時にすぐ撮影ができるよう空の器で照明や距離感などを確認します


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料理が出てくるまでにリハーサルで撮影を行っておきます。

④セッティングを僅か5分で終えると料理人の動きもつられて早まります


どんな分野でもプロは手際が良い。

⑤ラーメンは撮影用に特別な物を用意するのではなくいつも通りの内容で撮影をします


写真の腕で美味しく魅せることがあっても、実物が全く違ったら大変ですね。

⑥子どもが美味しそうに覗き込む目線の高さが食欲をかき立てる写真を生み出します


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これは携帯で料理写真を撮る際にも大事なポイントです。

⑦そして2時の方向から箸で麺を上げる事でまさに今食べているような臨場感が生まれます


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実際に自分自身が食べる時の目線に全てを合わせることが大事。

⑧料理が出されてからおよそ15秒で全てを撮り終えます


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古市さん曰く「見た目で美味しそうに見えた瞬間にバババッと撮れば美味しく撮れる」

料理が1秒経過するごとに写真の美味しさが1点ずつ減っていく考えのもと素早く撮影する事で写真を100点に近づけます


⑨取材開始から30分サッと撮ってサッと帰ります


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何よりも手際の良さに目を惹かれました。

モデルの方も「素早い撮影をする人が大好き」と言っていましたが

上手なカメラマンは撮影時間が短いとのことです。

確かにダラダラ枚数を撮ってもあとで整理が大変なだけですからね。


補足のやりかた情報


「箸上げ」写真を発明したのは35年のベテラン古市カメラマン!


説得力が違いますね。

ラーメンを美味しそうに撮影する方法まとめ



料理写真は、自分が美味しく見えた瞬間をそのまま撮ることで臨場感がより伝わります。

ブログやSNSに料理写真をアップしている方は参考にしてみてはいかがでしょうか?

ではでは、今回はこの辺で!

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