HAYA技

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photo credit: Pabo76 via photopin cc

先日も、MCでおぎやはぎ＆鈴木浩介さんが出演するフジテレビ系バラエティ番組

「すぐ役に立つかわからないけどあした誰かに教えたくなる やりかた大図鑑」を見ました。

いつか「あぁ～知っていてよかったぁ」と思うかもしれない様々な“やりかた”を教えてくれる番組です。


【やりかた大図鑑】中国レストラン評論家中西純一が教える美味しい中国料理屋さんを見分けるやりかた


その中でも、グルメ雑誌dancyuで22年間料理を撮り続けているフォトグラファー古市和義さんの

ラーメンを美味しそうに撮影するやり方がとても興味深かったのでまとめてご紹介します。


今回はラーメン屋さんでしたが、他でも役立つポイントがあります。

店舗での撮影は短い休憩中に行われる事が多いのでなるべく時間をかけないように心がけます

私的にプロのライティング技術に凄く興味があります。



料理が出てくるまでにリハーサルで撮影を行っておきます。

どんな分野でもプロは手際が良い。

写真の腕で美味しく魅せることがあっても、実物が全く違ったら大変ですね。


これは携帯で料理写真を撮る際にも大事なポイントです。


実際に自分自身が食べる時の目線に全てを合わせることが大事。


古市さん曰く「見た目で美味しそうに見えた瞬間にバババッと撮れば美味しく撮れる」

料理が1秒経過するごとに写真の美味しさが1点ずつ減っていく考えのもと素早く撮影する事で写真を100点に近づけます

何よりも手際の良さに目を惹かれました。

モデルの方も「素早い撮影をする人が大好き」と言っていましたが

上手なカメラマンは撮影時間が短いとのことです。

確かにダラダラ枚数を撮ってもあとで整理が大変なだけですからね。

「箸上げ」写真を発明したのは35年のベテラン古市カメラマン！

説得力が違いますね。


料理写真は、自分が美味しく見えた瞬間をそのまま撮ることで臨場感がより伝わります。

ブログやSNSに料理写真をアップしている方は参考にしてみてはいかがでしょうか？

ではでは、今回はこの辺で！

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